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50吨葡萄冷库保鲜储存方法及冷藏库设计温度标准

发布时间:2022-03-19 22:27:58 人气:516

葡萄的含水量较高,采收后放置常温下储存容易出现腐烂、变质、发酸现象,一般果农都会采用保鲜冷藏库来储存,可以有效延长葡萄的保鲜期。

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50吨葡萄冷藏库温度标准:

通常葡萄冷藏库温度要求在-1~3℃之间,冷库内湿度要求85%~90%,一般可以贮藏1~4个月左右。

50吨葡萄冷库保鲜储存方法:

1、采摘: 由于葡萄属于非跃变型果实,在不发生冻害的前提下可选择晚采,因为晚采的葡萄,耐性强、含糖量较高、果皮较厚、比较容易储存。采摘前7~10 天应定时洒水。采摘时最好选择晴天的上午,应尽量避开雨天采收,避免葡萄产生腐烂现象。

2、包装:葡萄摆放在内衬0.02~0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋里,将有孔的塑料袋放在箱子的中上层,查看塑料袋上孔的大小以及数量,防止因孔过大导致SO2释放的过快,葡萄出现中毒,而当孔过小时,防腐保鲜效果降低,葡萄易出现腐烂现象。

3、预冷:葡萄采摘后应及时入库预冷,去除葡萄自身的田间热量,储存时,应控制好冷库内的湿度。

4、冷藏: 冷藏库设计温度-1~3℃,储存时应定期观察库内温度变化情况,温度过高时,加速了葡萄的呼吸作用,容易产生霉变,温度过低会导致葡萄遭到冻害。

50吨葡萄水果冷藏库价格:50吨葡萄大约需要200立方米左右的冷库,根据冷库的大小以及温度要求,造价大约在8~10万左右,具体价格可以联系泸州库宝制冷设备有限公司热线电话17780105051,0830-2273160。我们将免费为您提供设计方案。


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